Просування ресторанів і кафе в інтернеті: 6 порад для успішної розкрутки

Ресторанний бізнес ― досить конкурентний, тому кав’ярні та ресторани придумують все нові та нові «фішки», щоб залучити клієнтів до свого закладу. Але, навіть зробивши все ідеально всередині, потрібно думати про маркетинг і розкрутку ― в іншому випадку про вас будуть дізнаватися занадто довго, що явно позначиться на прибутковості бізнесу.

Сьогодні багато способів просування офлайн стали неефективними або занадто дорогими. На перший план виходить онлайн-просування ― сайт, соціальні мережі, робота з лідерами думок та ін. В комплексі з хорошою ідеєю закладу це набагато швидше приведе до вас клієнтів, підвищить їх лояльність. У цій статті ми дамо кілька практичних порад, які допоможуть досягти успіху в нелегкій справі просування ресторанів і кафе в інтернеті.

1. Кому потрібен сайт? Правила оформлення

Все починається з сайту. Це майданчик, на якому ви можете розповісти про себе і навіть отримати попередні продажі. Але мати власний веб-ресурс доцільно здебільшого ресторанам і великим кафе. Якщо ви невелика кав’ярня, то тут можна обійтися і сторінками в соцмережах.

Якщо ви вирішили робити сайт, ми рекомендуємо використовувати «коробкові» рішення і популярні движки. Адже потрібна подальша SEO-розкрутка, а вона значно складніша і дорожча.

Важливими елементами, необхідними для сайту кафе чи ресторана є:

• УТП. Унікальна торгова пропозиція ― це те, що виділяє вас серед конкурентів, розповідає, чому до вас варто прийти. Наприклад, «Використовуємо сімейні рецепти, яким понад 100 років», «Поки ви відпочиваєте, ваші діти граються». Це повинно бути одне речення, а не цілий твір. УТП розміщується зверху на тлі яскравої красивої картинки, також може бути прикріплене активне посилання ― натискаючи на зображення, можна більш детально ознайомитися з історією або концепцією закладу.
• Контакти та час роботи. Ця інформація цікавить користувачів не менше, ніж ваше меню, тому в шапці сайту обов’язково потрібно вказати адресу, де знаходиться ресторан або кафе, номери телефонів для бронювання столиків або здійснення замовлення на доставку, години роботи.
• Меню. Щоб пошукова система ранжувала такі сторінки, не слід робити їх у PDF-форматі. Пам’ятайте, що бажання оцінити смак виникає, коли очам «смачно», тому важливо розмістити якісні фотографії страв, їх опис і ціни.
• Конверсійні форми. Дайте можливість потенційним клієнтам зробити покупку ще до відвідування вашого закладу. Для цього на сайті повинна бути форма замовлення чи кошик (замовлення страв з доставкою) або бронювання столика.

При створенні сайту слід врахувати кілька моментів:

• Більша частина відвідувань сайту ― з мобільних пристроїв. Передбачається подальше зростання кількості такої аудиторії. Тому необхідно подбати про адаптивну версію веб-ресурсу.
• Робіть професійні фото своїх страв, інтер’єру та ін. Не рекомендується купувати фотографії на сторонніх ресурсах, а тим більше брати на фотостоках.
• Оформлення має бути привабливим, а інформація вичерпною. Рішення про відвідування закладу приймається швидко, тому «зачепити» потрібно з першої сторінки.
• Додавайте пошук і фільтри. Повірте, людина не буде переглядати велику кількість сторінок, поки знайде те, що її цікавить, ― вона просто піде з сайту, та більше не зацікавиться закладом.

2. Зареєструйтеся в Google Мій Бізнес

Одним з головних інструментів для будь-якого офлайн-бізнесу є розміщення на картах Google. При небрендованому запиті карта з усіма зареєстрованими закладами виводиться у верхній частині пошукової видачі.

Якщо пошук ведеться по конкретному кафе або ресторану, тоді праворуч від результатів розміщується картка компанії.

Для розміщення тут необхідно зареєструвати акаунт в Google Мій Бізнес, заповнити необхідну інформацію: адреса, час роботи, сайт компанії, фотографії. Ще одна особливість ― можливість розміщення відгуків, на підставі яких формується рейтинг. Чим він вищий, тим вище позиція закладу в загальному переліку на картах.

Ви можете не мати власного сайту, але реєстрація в Google-картах ― must have для інтернет-просування.

3. Реклама по геолокації

Особливість ресторанного бізнесу в тому, що він прив’язаний до конкретної території: міста, вулиці, метро, ​​інших об’єктів. Якщо кафе знаходиться у Львові, то і просування потрібно проводити тільки тут, а не розпорошуватися на область або всю Україну. Геолокацію варто вказувати в:

• контекстній рекламі;
• таргетованій рекламі в соціальних мережах;
• SEO-розкрутці сайту.

4. Instagram ― в центрі уваги

Без чого точно не обійтися при розкрутці в мережі, так це сторінки в Instagram. Саме ця соціальна мережа лідирує ― користувачі позитивно сприймають такі профілі і рекламу, фіксується висока клікабельність. Інстаграм ― візуальна соцмережа, а в розкрутці кафе чи ресторану важлива саме красива картинка. З цих причин вибір очевидний.

Що важливо при просуванні в Instagram:

• Заповнюємо шапку профілю. При створенні облікового запису потрібно правильно заповнити інформацію у верхній частині. Це назва, адреса, номери телефонів, УТП та ін. Повторюємо: потенційному клієнтові повинно бути легко вас знайти, інакше вся подальша інформація не має сенсу.
• Красиві професійні фото. Всі страви повинні бути зняті фуд-фотографом, який знає, як їх «подати» в кадрі. Тут також діє загальноприйняте правило: чим більш преміальний заклад, тим менша порція. Це сприймається користувачами нормально, дозволяє скласти враження про вас уже за розміром тарілок.

• Меню ― в Актуальному. У верхній частині профілю, між шапкою і постами, необхідно розмістити ваше актуальне меню. Все повинно бути зібрано в одному місці, щоб навіть не підписаний на сторінку відвідувач швидко знайшов потрібну інформацію.
• Сторіз. Ось тут повна свобода для творчості. Показуйте свої будні, персонал, висвітлюйте проведені заходи та багато іншого. Тут, до речі, можете завантажувати фото і зі смартфона.
• Пости. Вони повинні регулярно з’являтися, а для цього потрібен контент-план. Презентуйте страви, розповідайте про новинки, діліться якимось хитрощами та секретами ― варіантів багато. Але для кожного з них є дві важливі складові: красива картинка, яка привертає увагу, і не банальний текст. Писати потрібно так, щоб захотілося спробувати блюдо. Слід уникати загальних фраз: смачно, чудово та ін.

Також не слід забувати про таргетовану рекламу, різні конкурси та акції. Це дозволяє збільшити кількість дописувачів, а, отже, і потенційних клієнтів, підвищити інтерес і лояльність наявних.

5. «Йди за мною» ― лідери думок

Будемо відверті ― люди більше довіряють думці авторитетних особистостей, аніж прямій рекламі, тому без місцевих блогерів не обійтися. Вибирати варто не тільки в соціальних мережах, але й міських спільнотах, форумах та інших майданчиках.

Варто сказати, що лідера думок можна знайти для будь-якого формату закладу і на будь-який бюджет:

• для дорогих преміальних ресторанів бажано залучати селебрітіз ― тут хоч і дорого, але відразу показує статус;
• середні ресторани та кафе можуть вільно обійтися кількома блогерами з кількістю підписників в районі 10 тис.;
• дрібні заклади можуть співпрацювати з вузькими групами, але забезпечувати охоплення кількістю ― досить буде і близько 3 тис.осіб в кожній.

Оплата може бути грошова або бартером ― тут як домовитеся. Але проблема полягає в тому, що диктувати або задавати характер публікації не вийде. Якщо блогеру щось не сподобається, він може про це розказати.

6. Відгуки ― найцінніший актив

Вирішуючи, куди піти відпочити, багато читають відгуки відвідувачів, щоб зрозуміти, чи варто витрачати свій час і гроші. Тут потрібно працювати у двох напрямках:

• стимулювати написання позитивних відгуків;
• реагувати на негативні коментарі.

Рекомендується завести картки закладу на різних сайтах відгуків. Також свою думку відвідувачі можуть висловлювати в соціальних мережах, на міських форумах та ін.

Також можна відстежувати всі згадки про ваш заклад в Інтернеті. Для цього передбачена велика кількість автоматичних сервісів. Обов’язково відповідайте на всі відгуки, а з негативними попередньо попрацюйте, постарайтеся максимально згладити погане враження.

Підіб’ємо підсумки

Ресторанний бізнес ― занадто висококонкурентний, щоб сподіватися тільки на цікаву концепцію закладу. Онлайн-канали дозволяють:

• в короткий проміжок часу розповісти широкому колу людей про вас;
• забезпечувати продажі за межами кафе чи ресторану (замовлення столиків або доставки);
• постійно нагадувати про себе;
• підвищувати лояльність клієнтів;
• повідомляти про зміни в меню, новинки, заходи, акції та знижки.

Це далеко не весь перелік можливостей просування в Інтернеті. І жоден офлайн-канал не зрівняється з інтернет-маркетингом ні за ефективністю, ні за вартістю!